Garbanzos con tomate y cilantro

Está muy frío y es ahora cuándo más me apetece comer sopas y legumbres.

Cuándo hago garbanzos no los hago solo para una vez, así que a lo largo de esa semana los como por lo menos dos veces y suelo congelar para otras dos. Antes nunca congelaba comida cocinada, pero desde que vivo sola me resulta muy útil.

La receta:

Ingredientes:

1 taza de garbanzos, 2 zanahorias, 1 puerro, 1 cebolla y media, aceite de oliva, pimentón, 2 tomates, 1 huevo y cilantro, ah! y sal.

Lo primero es poner a remojo los garbanzos la noche anterior a cocinarlos. Los pongo en remojo toda la noche. Los cocino en la olla exprés, para los garbanzos y para los caldos siempre la uso, no se que sería de mi sin ella! 

Así que los garbanzos remojados, agua (mucha porque me encantan caldosos y me encanta hacer sopa con este caldín), dos zanahorias, un buen puerro, unos trozos de alga wakame, una cebolla pequeña, un buen chorro de aceite de oliva y un poco de pimentón. Cierro la olla y cuándo empieza a pitar la dejo unos 40 minutos. Una vez hechos los garbanzos les quito el puerro, las zanahorias y la cebolla. Hay gente que igual le gusta picar estas verduras y comérselas, a mi no. Dejo el alga que queda desmenuzada y no me molesta, es muy rica. Si no os apetece hacer garbanzos en casa siempre está lo opción bastante práctica de comprar un tarro de garbanzos ya cocidos en la tienda. 

Seguimos:

Reservo unos pocos de garbanzos.

Pico muy finamente la media cebolla que me queda. En una sartén con un chorro de aceite la pongo a pochar. Cuándo está tierna añado lo dos tomates previamente pelados y picados, dejo que la mezcla se cocine un rato, añado el cilantro, a mi me encanta así que no tengo problema para echar cantidades industriales, pero al gusto oye! Después de unos minutos añado a la mezcla de tomate la taza de los garbanzos cocidos y dejo que todo junto durante unos minutos haga chupchup a fuego lento.

En un cazo cuezo un huevo. A mi me encanta que quede tipo poché y lo logro dejándolo 10 minutos desde que lo meto en el agua, cuándo el agua aún está fría, hasta que lo saco. Ni un minuto más que se pasa, jeje!

Bueno, pues ya está. 

Ah, no eché sal en ningún momento! Sal al gusto, a mi me gusta todo con poca sal.

Servimos el guiso de garbanzos y encima ponemos el fantástico huevo semicocidopochépocohecho.

Qué aproveche!

Banda Sonora:

Feist

Mundogif#3

Yeaaaaaaaaaaaaaaah!

Banda Sonora:
Roxy Music

Revisitando

Para los que lo conocéis es bastante obvio, para los que no lo conocéis deciros que es Luarca. 

No se que tiene este lugar que me da frío y tristeza, pero como me gustan los pueblos pescadores de un modo u otro vuelvo a llegar a él, además es muy fotogénico y los chipirones están muy buenos.

Banda Sonora:

Television Personalities

Gente que hace cosas estupendas: Megan Bogonovich

Me he quedado con la boca abierta, todavía no la puedo cerrar viendo el trabajo de Megan Bogonovich.

Mucho más en su web, no tiene desperdicio alguno.

Banda Sonora:

The Monks

Tapete con flecos

El punto bucle me tiene entusiasmada! 

Banda Sonora:

The Raincoats

Patucos-bota naranjas

Calentitos, precioso, divertidos, ¿se puede pedir algo más? jeje!

Made by Mendruga :)

Banda Sonora:

Marianne Faithfull

Inventando tardes, inventando vidas

No es ningún secreto que todo está cambiando, que la situación es otra. En este blog no es la primera vez que aparece la palabra reinvención. Reinventarse a sí mismo una y otra vez, andar nuevos caminos, deshacer lo andado, deshacer la labor y volver a arrancar, ya desde otro punto, claro.

Nuevos proyectos, lanzarse a otros mundos que nos esperan. Dejar abierta la puerta a la sorpresa, a la improvisación, a caminos posibles, porque puede haber algo en ese camino que aprovechar, que coger, algo que desde la rigidez no se puede ver. 

Hoy volaban los nuevos proyectos, la aventura. Hoy los corazones estaban esperanzados y eso no tiene precio!

¡Dedico esta entrada a  todas aquellas personas que se arriesgan, con miedo, con impaciencia, con dolor y aún así, arriesgan! 

Banda Sonora:
The Make Up

Mundogif #2

No se que pasa, me buscan, los busco, me siguen, los sigo...la cuestión es que me los encuentro por todas partes y no voy a decir que no me gusta porque me encanta.

Buen día!

Banda Sonora:

Annie Philipe

Patatas huecas

Otra receta fácil y elegante. De las que haces y sorprenden siempre. De verdad.  No se porqué, pero a mi esta receta me parece una mezcla viejuna, como diría Mikel, y moderna a partes iguales. Y no se porqué lo digo así que no me preguntéis, es algo que me viene y es así y me gusta que sea así.

Ingredientes:

2 patatas medianas

1 cucharada sopera de mantequilla

1 huevo

3 cucharadas soperas de harina

1 cucharadita de levadura

Un chorro de leche

Preparación:

Cocemos las patatas, las escurrimos y las aplastamos en caliente con un tenedor.

Añadimos todos los demás ingredientes mezclándolo bien.

Hacer bolitas y freír en aceite bien caliente. Una ayuda puede ser untar una cucharadita en aceite antes de coger la bolita para que no se pegue.

Si al freír vemos que se esparce la mezcla en el aceite, entonces añadimos un poco de harina a la mezcla y probamos de nuevo.

Ideales para acompañar otros platos o a modo de aperitivo cuál buñuelo.

Qué aproveche!

Banda Sonora:

Juanita y los feos

Fin de una historia

Todo acaba. Eso pensaba cuando paseaba por estas casas abandonadas. 

También pensaba en la vida que se pudo vivir en ellas, quizá una buena vida, quizá una mala vida.

La vida siempre deja huellas.

Y pensaba en la belleza de lo roto, de lo abandonado. E imaginaba cómo podía ser todo cuándo fue nuevo y habitado.

No somos nuestras casas, pero un pedazo de nosotros ponemos en ellas e igual se queda cuándo nosotros nos vamos, aunque sea para siempre. No lo sé.

Banda Sonora:

Björk

Mr Cream se va...

Ya tenemos ganadora!

Lo primero dar las gracias a todos y todas los que participasteis. A Mr Cream y a mi nos encantó ver que tanta gente le quería dar un hogar al pequeño Mendrugo. Parece ser que ya encontró hogar y la ganadora es:

ERI!

Enhorabuena, Mr Cream y yo sabemos que va a ser muy feliz contigo y con tu familia.

Un abrazo para todos y de nuevo GRACIAS!

Banda Sonora:

Dance of Maramaros

Cojín reversible

Una de esas cosas que tenía gana de terminar y de enseñar por aquí. 

De paso cómo estoy deslumbrada por el mundogif, ni que fuera nuevo diréis algunos jejeje, me pongo y hago uno. 

La pieza color crema la encontré tal cual en un mercadillo. La otra cara, la negra, la hice yo, y el tapete que adorna la pieza antigua también. El resultado me parece bastante bueno. Me gusta.

Ale, buen día y a disfrutar mientras se pueda :)

Banda Sonora:
Ryan Adams

Mundogif #1

A mi con algunos gifs me pasa lo mismo que cuando miro al fuego, me quedo como tonta, hipnotizada. Es una sensación de gusto, de juego. Es como ir por una pasadizo seguro, pequeño y familiar pero efímero. Pronto despierto y se que tengo que salir. Pero ese instante corto y mágico es impagable.

Banda Sonora:
Lou Reed