Mr. Charlus

Quiso ser superhéroe, pero al final se quedó pegado a la ventana tomando el sol  y así se quedó contento.

Banda Sonara: 

Mark Ronson and The Business Intl

Comida Morada

La naturaleza decide el color de lo que como.

Ahora es época de col lombarda y de remolacha.

La cocina es diferente cuando se come de temporada con las cosas que hay en la huerta, hay que darle a la  imaginación para no aburrirse con las remolachas, las coles de bruselas, el repollo...

La comida morada consiste en una crema de remolacha y unos rollitos de lombarda.

La receta de la crema la podeis encontrar aquí. Yo hice algunas variantes en la receta. El caldo siempre lo uso de verduras, nunca de carne, además la receta lleva yogur griego y yo habitualmente intento usar en la cocina pocos lácteos, los reservo para unas buenas croquetas o para una lasaña. Pues eso, en la receta dice que dos yogures, yo eché la mitad de uno y seguro que está bueno sin yogur.

Para los rollitos necesitamos: cebolla, zanahoria, col lombarda, láminas de pasta brick, sal, aceite y vinagre de arroz.

Partimos en juliana las verduras. Las rehogamos en un wok con un chorrín de aceite de oliva, salamos y añadimos un chorro de vinagre de arroz. Las verduras quedan en su punto un poco crujientes.

Cojemos una lámina de pasta brick y la rellenamo con una cantidad generosa  de verduras, embolvemos y reservamos. Freimos con cuidado en aceite caliente. Sacamos los rollitos y los dejamos un ratín sobre papel absorvente de cocina para que suelten un poco de aceite.

Me encanta esta receta. Están deliciosos acompañados con una salsa agridulce, si es casera, mejor que mejor.

Y!qué guapos los colores! Me acuerdo que una temporada hacíamos jornadas gastronómicas con un tema para cada encuentro. Una vez la temática fue el color naranja. La mesa había quedado preciosa. Compañeros y compañeras de jornadas, ¿volvemos a ellas?

Banda Sonora:

PJ Harvey

Arrancando el nuevo año

Podría hacer una lista de mis objetivos para este año. Soy fan de las listas. Pero he decidido que no la voy a hacer.

Voy a dejar que vayan  pasando los días, las semanas, los meses...se algunas cosas que quiero hacer. No todas las cosas van a ser fáciles, es posible que todo no salga, pero siento que hay que confiar y dejar de preocuparse para ocuparse. Poner ilusión en los proyectos y reservar energía para la acción.

Quiero estudiar, y últimamente huyo a la biblioteca porque el lugar de estudio en mi casa está demasiado lleno de cosas que llaman mi atención, y me hacen despistarme. Ya dije más de una vez que tiendo a la dispersión.

Calvin está feliz en su cama. ¡Qué pena no haberle comprado una antes!

Banda Sonora:

Couperin

(Gracias María por esta bellísima banda sonora)

Un faisán

"He vuelto a ser un faisán", reza un dicho rumano para decir "He vuelto a fracasar".

No se puede aprender sin fracasar antes, por lo que el fracaso diríamos, es necesario. Pero ay! que mal llevo fracasar.

Si, quiero aprender a fracasar, a perder, a dejar ir...

Perdemos cosas, seres queridos, amantes, momentos, lugares, recuerdos, hogares, el tiempo...

Siempre se pierde para quizá en otro momento ganar, ¿o no?

Aceptar el fracaso y la pérdida no tiene nada que ver con conformarse. Creo que existe un fracaso infértil y otro creativo, y algunas veces depende de nosotros.

A la vez que escribo pienso que es un tema complejo pues hay gente que siempre pierde, nunca gana, ¿o no?

Hay muchas preguntas, algunas respuestas.

Necesito aprender a fracasar, a perder, a dejar ir, porque sabiendo a veces  fracasar se puede arriesgar más, se puede vivir sin tanto miedo.

Despido el año un poco espesa, perdiendo, sembrando, para luego quizá recoger, y contenta, aunque a veces con miedo de estar dónde estoy.

Sobre el fracaso y otros asuntos he pensado después de leer a Herta Müller y después de ver estas dos pelis que os podeis bajar aquí .

Banda Sonora:

Beck

Ensalada de invierno

Todavía no he visto la nieve este invierno, pero bueno, acaba de empezar y supongo que tendré tiempo. La última foto, la de la nieve, está tomada desde el tren, en esos múltiples viajes de ida y vuelta a Madrid.

Me encanta viajar en tren, me relaja, me divierte. Si observas un poco descubres miles de historias. No sabes si son verdad o mentira, surgen en mi imaginación viendo, escuchando un retazo de la vida de su protagonista: una conversación telefónica, una charla de a dos, alguien bebiendo de más en la cafetería, un libro interesante que alguien lee...lo demás, crece, se amplifica en mi imaginación hasta que me aburro de esa historia y luego paso a otra...

Pero a lo que iba es a la ensalada de invierno. 

¿A quién no le gusta comer rico? El problema, a veces, es prepararlo, unas veces por falta de tiempo, otras por pereza.

Para mí ésta ensalada es comer rico y de preparación rápida, ¿qué más se puede pedir?

Ingredientes:

Escarola, canónigos, nueces, granada y ajo.

Todo crudo menos los ajos, que los freímos en un poco de aceite rico, virgen de oliva, no muy fritos porque si no amargan.

Aliñamos con un pelín más de aceite, poco porque ya añadimos el de freir los ajos, vinagre de módena, sal y un puñadin de levadura de cerveza que le da un toque genial.

Banda Sonora:

Townes van Zandt

Sobrecuello II

Ahora si que llegó el frío y el temporal. Y aunque quedarse en casa es un gusto mientras fuera llueve y sopla el viento, salir bien abrigada y correr el riesgo de que el paraguas vuele y se desintegre, puede ser una buena aventura. 

Bada Sonora:

Os Mutantes

Albertina

Albertina se pasa las horas en el balcón desde que vino a pasar unos días conmigo. Ayer tuvo que entrar porque se puso a llover fuertemente.

Normalmente vive con Tati y Luis, pero decidió venirse unos días a Jardín de Cantos, el barrio que la vio nacer.

Banda Sonora:

Etta James