Postales

Andan por rincones de casa, venidas algunas de remotos lugares del mundo.

Mirarlas me hace viajar.

 Todas me encantan.

Banda Sonora:

Beat Happening

Ensalada de espinacas y shitake

Este blog se está convirtiendo en un blog de confidencias del alma y de cocina, jejeje! 

Últimamente cocino mucho. Tengo la nevera llena de cosas ricas de la huerta a las que hay que dar salida. Una de dos, o me pongo a repartir repollos o me pongo a cocinar como loca, veremos.

Esta ensalada fue medio receta de libro, medio improvisación, porque al final cambié casi todos los ingredientes de la receta que iba a seguir. ¿Porqué los cambié? Por que era lo que tenía, y lo que tengo es lo que como. 

Ingredientes de la ensalada:

Espinacas, espárragos trigueros, setas shitake, un poco de pan, sésamo y sésamo negro, sal, aceite de oliva, vinagre y limón.
Las setas shitake las compré deshidratadas así que lo primero que hice fue hidratarlas. La verdad es que las tuve bastante tiempo a remojo, y con bastante me refiero a más de media hora.
Salteé los espárragos trigueros en una sartén con un poco de aceite de oliva. Lo mismo hice con las setas cuándo me pareció que estaban suficientemente blandas, primero las partí en dos.
Corté una rebanada de pan de molde en daditos y los freí en un poco de aceite.
Y luego emplaté. Hojas de espinaca, setas, espárragos, el pan frito y una vez en el plato añadí algunas semillas de los dos tipos de sésamo.
Aliñé con aceite de oliva virgen, sal y un buen chorro de limón.
Deliciosa!

Banda Sonora:
Pet Shop Boys

Ese pedazo de mi

Me volví por unos momentos pequeña y miedosa, tiemblo y mis emociones se me escapan y no consigo identificarlas y solo quiero esconderme. El miedo me paraliza y me contrae y me convierto en un enorme contenedor de miedo doloroso, porque en esos momentos me duele todo, pero todo es todo, cada músculo, cada hueso, cada nervio, la piel...

Me coloco en un campo de batalla conmigo misma, en lucha encarnizada y casi a muerte, hasta que me rindo, si, me rindo a lo que hay, me rindo a la vida, a la emoción, a lo obvio, jeje!

¿Quién no tiene miedo?¿Alguien de por aquí no tiene miedo? Miedo a no saber, a no poder, al abandono, al amor, al compromiso, a la responsabilidad, a la muerte, al dolor, a la pérdida, a la enfermedad, a mostrarse, a que le vean, a la vida...

Dicen que el valiente no es el que no tiene miedo, sino el que encara su miedo y sigue, se enfrenta, lo transita.
Pues en eso estoy, transitando mis miedos :)
Wow!
Os digo que bailando a veces salgo del contenedor de miedo. Creo que voy a pasar la mañana bailando, jejeje!

Buen día!

Banda Sonora:

Jeremy Jay

Centro de tomates

Nunca había probado cherrys amarillos y me parecieron deliciosos.

Supongo que a partir de ahora que sale el sol, los tomates cada vez estarán más buenos, porque ya sabéis, fuera de temporada los tomates no saben a nada, jeje!

Banda Sonora:

Albinoni

Concierto para oboe en re menor

Garbanzos con jengibre y Bloy

Soy fan de los garbanzos y del jengibre. Esta es otra receta sencilla y deliciosa: 

Tenemos los garbanzos cocidos, remojados la noche anterior y cocidos o abrimos un bote y ya está. 

En una sartén pongo un poco de aceite de girasol. Yo nunca usaba este aceite pero desde que descubrí el buen aceite de girasol esto es otra historia. !Sabe a pipas¡¡Es delicioso! 

Bueno, pues un chorro de un buen aceite de girasol, previamente corté en juliana un poco de repollo y lo freí en el aceite. Así en plan chino, a fuego fuerte y moviéndolo con una cuchara de madera. Añado un pelín de sal y un chorro de salsa de soja (ojo que no quede muy salado, que la salsa de soja también es salada).

Añado después los garbanzos y un poco de jengibre en polvo, al gusto.

Y ya está, a comer cosas ricas :)

Y soy fan de Leon Bloy, bueno, de sus Cuentos descorteses, porque poco más se de él. Por lo que leo debía ser un excesivo, debía de pasar de la violencia al misticismo a una velocidad pasmosa, en fin. Amado y odiado a partes iguales,  Borges nos recomienda su humor negro en la Biblioteca de Babel, colección que Siruela le pidió que dirigiera.¡Preciosa!

Banda Sonora:
The Vaselines

Soria: cañones, buitres y castillos

Yo pensaba en Soria y pensaba en amarillo, resulta que pensar en Soria es pensar en verde.

(Creo que chiflé con los filtros jeje)

Vi muchas piedras antiguas y buitres y ríos y cañones que el tiempo erosiona y cuevas...y todo ello con gente estupenda, la más guapa del mundo, jeje! :)

Banda Sonora:

Gorky´s Zygotic Mynci

Milton

Este es Milton :)

En la última foto está con su amiga Fionna Rose.

Banda Sonora:

Kenny Burrel

Bolitas y Middlesex

 

Me gustan las novelas de grandes sagas familiares, novelas que se ponen a escarbar en un árbol genealógico lleno de nombres, de fechas, de amores y desamores, de mentiras y de secretos, de filias y de fobias, de encuentros y desencuentros, de nacimientos y de muertes...

Novelas que hablan de la piel y de lo que hay debajo de ella.

La persona que se busca, el buscador de toda la vida, el héroe, tiene una información inmensa en su árbol familiar, solo hay que mirar con el corazón y entregarse a la sorpresa. 

Eugenides hace esto y así viajo por las ramas de los Stephanides.

Y cuándo no leo hago un poco de ganchillo. No quiero embarcarme en grandes labores, así que una guirnalda de bolitas es una labor perfecta por guapa y por corta :)

Banda Sonora:

Bach

Concierto para dos violines y cuerda en re menor, BWV 1043

Largo manon tropo

 

Fionna Rose

¡Ocurrió por fin!

Ya vive con M :)

Banda Sonora:
Bill Callahan

Para hoy: fréjoles al vapor y rayo de sol

Vida sencilla, eso es lo que me apetece. Comida sencilla también puede ser sinónimo de delicioso :) 

Comer unos fréjoles al vapor, con una patata también al vapor y un huevo cocido con la yema  poco hecha es algo muy rico, jeje. Una vez en el plato le añado un poco de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen.

Esto y un rayo de sol y no necesito mucho más para estar contenta. 

Banda Sonora:

Douglas Dare