Un pesto sin parmesano

Sin parmesano porque el queso no me gusta mucho, y la verdad es que quedó muy rico.
El coche estaba inundado con el olor de la albahaca y el camino a casa se llenó de ensoñaciones culinarias. Luego la casa olía intensamente a la misma albahaca.
Usar esa mini picadora verde que le sustraje hace tiempo a mi madre me encanta. Es muy vieja y vino de Francia, la trajeron unos tíos míos que vivían en París y siempre me pareció algo exótico, me sigue pareciendo. Y esa caja vieja con su "made in francia" me parece lo más, sobre todo porque me traslada a la infancia, a la cocina de la infancia viendo a mi madre y a mi abuela moverse por ella.
Hay pequeños instantes de felicidad que son muy difíciles de explicar con palabras. Comprendes cuando alguien te habla de ellos porque tú también los has vivido, el olor de la albahaca en el coche, un mañana de otoño luminosa...
Para el pesto: albahaca fresca (un buen puñado), piñones, aceite de oliva virgen y ajo.
Para las cantidades soy muy mala y todo lo hago a ojo.
Cocí unos macarrones y luego lo mezcle. Delicioso!

Banda Sonora:

Galaxie 500

Rosetón azul

Banda Sonora:

Tortoise and Bonnie `Prince´ Billy

One Lovely Blog Award

Madre mía! recibí un premio, que ilusión!
Es un premio otorgado por bloggers para bloggers como muestra de aprecio por sus blogs.
Agradezco a Mybro del blog Mybrococina que me lo haya dado.
Como premiada tengo que "pasárselo" a otros blogs y he pensado que la premiada es: PINCHIN

Gracias a todos y a seguir en el mundo blog!

Banda Sonora:

Cecilia

Arroz en la campiña

Una buena tarde de domingo aderezada con arroz, setas, siesta, berenjenas y baile en la cocina.

El pequeño invernadero hecho con ventanas me pareció una monada. Estaba repleto de tomates, también ya tardíos.

El otoño veraniego intuyo que está llegando a su fin, ¡qué mejor modo de disfrutarlo que durmiendo una siesta en una esterilla y tapadina con una manta! Esperemos poder pasar muchas más tardes así.

Banda Sonora:

Man Man

Conserva de tomate

 No se porqué siempre pensé que hacer conservas iba a ser muy difícil, mucha gente me decía que no, pero no les creía. Una vez más me confundí. Fácil y divertido. Ahora me apetece hacer conservas de todo, pimientos, crema de calabacin, pisto...todos esos productos de la huerta que a veces llenan mi nevera se van a ir al bote de cristal y los podré disfrutar fuera de temporada.
  Como lo hice: primero herví los botes unos 15 minutos, los saqué y los dejé boca abajo sobre un trapo de cocina.
   Lavé los tomates y los partí en 4 trozos. Los puse en una olla grande con un chorro de aceite y al fuego. Cuando vi que los trozos estaban blandos los pasé por el pasapuré, quitando previamente un poco del agua que habían soltado.
  Rellene con el puré de tomate los tarros, dejando espacio en la parte de arriba para poder echar un buen chorro de aceite de oliva que cubra bien, como medio dedo de grosor.
  Los cerré bien con sus tapas y los puse al baño maría 20 ó 25 minutos.
  Una vez pasado el tiempo los saqué y los puse boca abajo sobre el trapo para asegurarme de que no tenían pérdidas.
  Ahora solo tengo que esperar al día de abrirlos.

Banda Sonora:

Bill Callahan

                                                                 
                                                             

                                                                     

Crochet en la playa

     Los días de vacaciones se terminaron y ahora me queda el recuerdo de la buena compañía, las risas y las comidas deliciosas. El recuerdo de la arena blanca y las aguas cristalinas, de los peces nadando a mi lado y comiendo mendrugos de pan de mi mano. El recuerdo de los veleros surcando el mar y de mi mirada perdida siguiendo su estela. El ganchillo en la silla de playa, el gazpacho y las cervezas enfriando en la nevera azul. La pereza, el descanso...apurando los días, las horas, los minutos llenos de vagancia y sin nada en qué pensar.

   Ahora me queda el Veranillo de San Martín.

Banda Sonora:

Beirut